भूमिका

परिवार में वस्त्रों का उपयोग परिधान और घरेलू कार्यों के लिए सभी को पता है। आप यह भी जानते होंगे कि कुछ विशेष वस्त्र औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, संस्थानों के भीतर ऊष्मा और ध्वनि के अलावावरण के लिए और अस्पतालों में पट्टियाँ, मास्क आदि के लिए प्रयोग किए जाते हैं। चूँकि विशिष्ट गुणों वाले वस्त्र विशिष्ट उपयोग और कार्यक्षमता के लिए चुने जाते हैं, यह आवश्यक हो जाता है कि ये विशेषताएँ सामग्री की अपेक्षित आयु तक बनी रहें। इन उत्पादों की सेवनीयता की अवधि को बढ़ाने के लिए भी प्रयास किए जाते हैं। वस्त्रों की देखभाल और रखरखाव में दो पहलू शामिल होते हैं:

• सामग्री को भौतिक क्षति से मुक्त रखना और उपयोग के दौरान हुई किसी क्षति को ठीक करना।
• दाग और गंदगी को हटाकर और बनावटी और दृश्य विशेषताओं को बनाए रखकर उपस्थिति को बनाए रखना या ताज़ा करना।

मूलभूत अवधारणाएँ

स्वच्छ, ताज़ा, स्वच्छतापूर्ण कपड़े, बिना दाग और ताज़े घरेलू लिनेन सफल लॉन्ड्रिंग या ड्राई-क्लीनिंग का परिणाम होते हैं। लॉन्ड्री एक विज्ञान भी है और एक कला भी। यह विज्ञान है क्योंकि यह वैज्ञानिक सिद्धांतों और तकनीकों के अनुप्रयोग पर आधारित है। यह कला भी है क्योंकि इसके अनुप्रयोग के लिए कुछ विशेष कौशलों का अधिग्रहण आवश्यक होता है जिससे सौंदर्यात्मक रूप से प्रिय परिणाम प्राप्त हो सकें।

आप जानते हैं कि विभिन्न कपड़ों की देखभाल और रखरखाव की आवश्यकताएं उनके रेशे की संरचना, यार्न के प्रकार और कपड़े की निर्माण तकनीकों, कपड़ों पर दिए गए फिनिश और उनके उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करती हैं। आप यह भी जानते हैं कि लॉन्ड्री की प्रक्रिया, दाग हटाना, पानी की भूमिका - साबुन और डिटर्जेंट की उपयुक्तता, धोने की विधियां, फिनिशिंग ट्रीटमेंट, इस्त्री और हॉट प्रेसिंग, फोल्डिंग क्या होती है। आइए अब संक्षेप में इन गतिविधियों के लिए आवश्यक उपकरणों पर चर्चा करें। सामान्य रूप से उपयोग में आने वाले मुख्यतः तीन प्रकार के उपकरण होते हैं:

A. वॉशिंग उपकरण

B. ड्रायिंग उपकरण

C. इस्त्री/प्रेसिंग उपकरण

घरेलू स्तर पर, बड़ी मात्रा में धुलाई हाथ से की जाती है, जिसमें बाल्टी, बेसिन, कटोरे और स्क्रबिंग बोर्ड तथा ब्रश जैसे उपकरणों का उपयोग किया जाता है। कुछ मामलों में, बुनियादी वॉशिंग मशीनें भी जोड़ी गई हैं।

A. वॉशिंग उपकरण

वॉशिंग मशीनों के दो प्रकार के मॉडल उपलब्ध हैं - टॉप लोडिंग (जहां कपड़े मशीन में ऊपर से डाले जाते हैं) और फ्रंट लोडिंग (जहां कपड़े मशीन में सामने की ओर से डाले जाते हैं)।

गतिविधि 1

बाजार में उपलब्ध वॉशिंग मशीनों के प्रकारों का सर्वेक्षण करें। चित्र एकत्र करें और दिए गए बॉक्सों में चिपकाएं।

टॉप लोडिंग वॉशिंग मशीन

फ्रंट लोडिंग

वॉशिंग मशीन

टू टब

मशीन

ये मशीनें आगे और वर्गीकृत हो सकती हैं:

(क) पूरी तरह स्वचालित; इन मशीनों में प्रत्येक उपयोग के लिए नियंत्रणों की एकल समय सेटिंग होती है, अर्थात् पानी भरना, पानी का तापमान, वॉश चक्र और धुलाई की संख्या। संचालक को कोई और हस्तक्षेप नहीं करना पड़ता।

(ख) अर्ध-स्वचालित; इन मशीनों में संचालक को बार-बार हस्तक्षेप करना पड़ता है। ऐसी मशीनों में प्रत्येक चक्र के साथ धोने वाला पानी भरना और निकालना पड़ता है। ये आमतौर पर दो-टब वाली मशीनें होती हैं।

(ग) मैनुअल संचालित; इन मशीनों में 50 प्रतिशत या अधिक कार्य संचालक द्वारा मैनुअल रूप से किया जाता है।

स्वचालित वॉशर निम्नलिखित संचालन करता है

क. पानी भरना।

ख. पानी स्तर नियंत्रण भी एक महत्वपूर्ण विशेषता है। पानी का स्तर या तो स्वचालित रूप से या मैनुअल रूप से नियंत्रित किया जाता है।

c. पानी के तापमान का नियमन; मशीन में एक बटन, डायल या पैनल संकेत होता है जिससे पानी के वांछित तापमान का चयन किया जा सकता है। धोने और कुल्ला दोनों के लिए तापमान एक समान हो सकता है या दोनों प्रक्रियाओं के लिए अलग-अलग हो सकता है।

d. धुलाई:

सभी वॉशिंग मशीनों का सिद्धांत यह है कि कपड़े को धोने के घोल में गतिशील रखा जाए ताकि गंदगी दूर हो सके। इसके प्रमुख तरीके निम्नलिखित हैं:

i. कंपन - इसका उपयोग टॉप लोडिंग मशीनों में किया जाता है। कंपन करने वाले भाग में ब्लेड होते हैं जो घूम सकते हैं (एक दिशा में गति) या दोलन कर सकते हैं (दो दिशाओं में बारी-बारी से गति) जिससे टब में धारा बनती है और पानी कपड़े में प्रवेश करता है।

ii. स्पंदन - इसका उपयोग भी टॉप लोडिंग मशीनों में किया जाता है। गति एक ऊध्र्वाधर स्पंदक के कारण होती है, जिसकी गति बहुत तेज होती है।

iii. टम्बलिंग - इसका उपयोग फ्रंट लोडिंग मशीनों में किया जाता है। धुलाई क्षैतिज रूप से रखे गए एक सिलेंडर में होती है जो छिद्रित होता है और आंशिक रूप से भरे टब में घूमता है। हर चक्कर के साथ कपड़े ऊपर ले जाए जाते हैं और फिर धोने के पानी में गिराए जाते हैं। इसका अर्थ है कि कपड़े पानी के माध्यम से गुजरते हैं न कि पानी कपड़ों के माध्यम से, जैसा कि पिछले दो प्रकारों में होता है।

मशीन के आकार और उपचारित किए जाने वाले कपड़ों के प्रकार के आधार पर, कंपन करने वाले भाग प्लास्टिक, धातु (एल्युमिनियम) या बैकेलाइट से बनाए जा सकते हैं, और ऐसे होते हैं कि वे डिटर्जेंट, ब्लीच, सॉफ्टनर आदि से प्रभावित नहीं होते हैं। कपड़े के प्रकार के आधार पर कंपन की गति को भी बदला जा सकता है।

e. कुल्ला

यह धुलाई चक्र का महत्वपूर्ण चरण है। यदि कुल्ला ठीक से नहीं होता है, तो कपड़े स्लेटी और फीके दिख सकते हैं और उनकी बनावट रूखी हो सकती है।

f. जल निष्कर्षण

धुलाई चरण और चक्र के प्रत्येक कुल्ला चरण के बाद जल निष्कर्षित किया जाता है। इसे तीन तरीकों से किया जा सकता है:

i. स्पिनिंग; 300 rpm से अधिक की गति पर स्पिनिंग, जो एक अपकेंद्र बल उत्पन्न करती है जो बदले में पानी को ऊपर और बाहर फेंकता है। यह पानी नाली में पंप किया जाता है।

ii. बॉटम-ड्रेन; छिद्रयुक्त टब वाली मशीनें धुलाई चरण के अंत में और फिर कुल्ला चरण के अंत में रुकती हैं और नीचे से निकासी करती हैं। निकासी अवधि के अंत में, टब उपरोक्त वर्णित अनुसार स्पिन करना शुरू करता है जो कपड़ों से शेष पानी निकालता है।

iii. संयुक्त बॉटम-ड्रेन और स्पिन; कुछ मशीनें बिना रुके नीचे से निकासी करती हैं, अर्थात् नीचे से निकासी स्पिन अवधि के दौरान होती है। यह प्रणाली सबसे अच्छा जल निष्कर्षण प्रदान करती है क्योंकि यह नीचे के भारी गंदगी और पानी में सस्पेंड गंदगी को हटा सकती है।

स्पिनिंग के दौरान कपड़ों से निकाले गए पानी की मात्रा सीधे टब की स्पिन गति से प्रभावित होती है। गति 333-1100 rpm तक भिन्न हो सकती है। लगभग सूखने तक स्पिनिंग से बचा जाता है क्योंकि इससे झुर्रियाँ पड़ सकती हैं जो इस्त्री के दौरान हटाना मुश्किल होता है। इष्टतम गति लगभग 600-620 rpm है।

B. सुखाने का उपकरण और प्रक्रिया

खुले में सुखाने के अलावा, वाणिज्यिक और संस्थागत स्तर पर ड्रायरों का उपयोग किया जाता है।

सुखाने वालों में परिसंचरण प्रणालियाँ दो प्रकार की होती हैं:

(a) अपेक्षाकृत कम तापमान की हवा को उच्च वेग से परिसंचरित किया जाता है। कमरे की हवा सुखाने वाले के सामने के पैनल के नीचे से प्रवेश करती है, ऊष्मा स्रोत के ऊपर से गुजरती है, फिर कपड़ों से होकर गुजरती है और एक निकास के माध्यम से बाहर निकल जाती है। इस प्रकार कमरे का तापमान और आर्द्रता सामान्य बनी रहती है।

(b) उच्च तापमान की हवा को धीरे परिसंचरित किया जाता है। इसमें हवा सुखाने वाले में प्रवेश करने और ऊष्मा स्रोत के ऊपर से गुजरने के बाद, एक छोटे पंखे द्वारा सुखाने वाले के शीर्ष पर छिद्रों से खींची जाती है, फिर नीचे की ओर कपड़ों से होकर गुजरती है और निकास के माध्यम से बाहर निकल जाती है। चूँकि इस सुखाने वाले में हवा की गति धीमी होती है, निकास वाली हवा की सापेक्ष आर्द्रता अधिक होती है।

C. इस्त्री और गर्म दबाव

अधिकांश घरों में एक इस्त्री और कार्य के लिए अस्थायी या स्थायी स्थान होता है। इस्त्री वह प्रक्रिया है जिसमें उपयोग या धुलाई के दौरान बनी झुर्रियों को चिकना किया जाता है। दबाव से आस्तीन, पतलून की टाँगों और प्लीटेड स्कर्ट में क्रीज़ डालने में मदद मिलती है। इस्त्रियों की सतह चिकनी धातु की होती है जिसे गरम किया जा सकता है। अधिकांश बिजली वाली इस्त्रियों में एक अंतर्निहित थर्मोस्टैट होता है, जो कपड़े के अनुरूप तापमान को समायोजित कर सकता है। इस्त्री में उपयोग के दौरान भाप उत्पन्न करने की प्रणाली भी हो सकती है। इस्त्री का भार $1.5-3.5 \mathrm{kg}$ तक भिन्न होता है। घरेलू स्तर पर हल्के भार वाली इस्त्रियाँ पसंद की जाती हैं। पर्दे, बिस्तर कवर आदि जैसे भारी वस्त्रों के लिए भारी इस्त्रियों की आवश्यकता हो सकती है।

हालांकि अधिकांश मामलों में गर्म करने के लिए बिजली का उपयोग होता है, भारत में आज भी कुछ कोयले से चलने वाले इस्त्री देखे जा सकते हैं। कोयले वाली इस्त्री एक ढक्कन वाले धातु के डिब्बे जैसी होती है, जिसमें जलते कोयले के टुकड़े डाले जाते हैं ताकि इस्त्री गरम हो सके।

परिवार के भीतर कपड़ों और घरेलू उपयोग की वस्तुओं की देखभाल और रखरखाव विभिन्न स्तरों पर किया जा सकता है। घरेलू कपड़े धोने से दैनिक उपयोग के कपड़ों और छोटी वस्तुओं की देखभाल होती है। घरेलू लिनन की बड़ी वस्तुएँ और कुछ विशेष वस्तुएँ वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों में भेजी जाती हैं। कभी-कभी व्यक्तिगत पेशेवरों की सेवाएँ ली जाती हैं जो घर से कपड़े इकट्ठा कर धोने और/या इस्त्री और फिनिशिंग के लिए ले जाते हैं। ऐसे पेशेवर (अक्सर धोबी कहलाते हैं) व्यक्तिगत घरों और छात्रावासों, छोटे होटलों और रेस्तरां जैसी संस्थाओं की सेवा करते हैं। वे आमतौर पर अपने घरों से काम करते हैं। धोने के लिए वे शहरों और कस्बों में विशेष रूप से चिह्नित स्थानों का उपयोग करते हैं जिन्हें

गतिविधि 2

अपने घर में मौजूद कपड़ों की वस्तुओं की एक सूची बनाएँ। उन्हें उन रखरखाव गतिविधियों के अनुसार वर्गीकृत करें जो घर के भीतर की जाती हैं, वाणिज्यिक लॉन्ड्री में भेजी जाती हैं या कुछ विशेष पेशेवरों द्वारा की जाती हैं। धोबीघाटों।

व्यक्तिगत कारीगरों की अवधारणा ‘लॉन्ड्रियों’ या ‘ड्रायक्लीनिंग’ की दुकानों में विकसित हुई। यहाँ ग्राहक साफ़ करने के लिए सामान लाता है और कुछ दिन बाद तैयार सामान वापस लेने आता है। ग्राहक कोई व्यक्ति हो सकता है या कोई संस्था। बड़ी लॉन्ड्रियाँ अक्सर शहर के विभिन्न हिस्सों में कई केंद्र या दुकानें चलाती हैं। कुछ लॉन्ड्रियाँ ग्राहक से सामान लाने और वापस पहुँचाने की सुविधा भी देती हैं। यह विशेष रूप से छात्रावासों, छोटे होटलों, रेस्तराँओं और छोटे अस्पतालों तथा नर्सिंग होम जैसी संस्थाओं के मामले में होता है।

व्यावसायिक लॉन्ड्रियाँ विभिन्न खंडों में व्यवस्थित होती हैं। प्रत्येक खंड एक विशिष्ट कार्य जैसे धोना, पानी निकालना, सुखाना, प्रेस करना और इस्त्री करना संभालता है। कुछ लॉन्ड्रियों में अस्पताल और संस्थागत कार्य के लिए अलग खंड हो सकता है, और व्यक्तिगत कार्य के लिए अलग। उनमें ड्रायक्लीनिंग, ऊन, रेशम और सिंथेटिक जैसे विशिष्ट तंतुओं के लिए अलग खंड, और कम्बल और गलीचे जैसे विशेष सामान के लिए भी अलग खंड हो सकते हैं। कुछ लॉन्ड्रियों में रंगाई और जरी पॉलिश जैसे विशेष फिनिश की व्यवस्था भी होती है। अधिकांश लॉन्ड्रियों में निरीक्षण, सामान को छाँटने और मरम्मत, सिलाई और दाग हटाने जैसे पूर्व-उपचार की देखभाल करने वाली इकाइयाँ होती हैं।

इन लॉन्ड्रियों में बड़ा और अधिक संख्या में उपकरण होते हैं। वॉशिंग मशीनों की क्षमता एक चक्र में 100 किग्रा या अधिक भार संभालने की होती है (घरेलू वॉशिंग मशीनों में 5-10 किग्रा की तुलना में)। इनमें ड्राई-क्लीनिंग के लिए अलग मशीनें होती हैं। अन्य उपकरणों में हाइड्रो एक्सट्रैक्टर, ड्रायर, फ्लैट बेड प्रेसिंग और प्रेसिंग उपकरण, रोलर प्रेसिंग और कैलेंडरिंग मशीनें, फोल्डिंग और पैकेजिंग टेबल और एक स्थान से दूसरे स्थान पर सामान ले जाने के लिए ट्रॉली शामिल हैं।

व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में रिकॉर्ड रखने की एक प्रणाली होती है। जब वस्तु प्राप्त होती है, तो उसकी जांच की जाती है और किसी भी क्षति या विशेष देखभाल की आवश्यकता को दर्ज किया जाता है। ग्राहक को प्राप्त वस्तुओं की प्रकार और संख्या तथा डिलीवरी की तिथि का एक चालान दिया जाता है। चालान से मेल खाने वाले कोड टैग की प्रणाली प्रत्येक ग्राहक या चालान की वस्तुओं की पहचान करने में मदद करती है।

संस्थान

बड़े संस्थान जिन्हें साफ लिनन, कार्य वस्त्र या वर्दी की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जैसे अस्पताल, जेल और होटल, आमतौर पर अपने स्वयं के लॉन्ड्री विभाग रखते हैं। संगठित संग्रह, धुलाई और समय पर प्रोसेस्ड सामग्री की डिलीवरी संस्थान के संचालन के लिए आवश्यक है।

दो प्रकार के संस्थान हैं जिनके पास अपने संगठन के भीतर इन-हाउस लॉन्ड्री और मेंटेनेंस सेटअप होते हैं। ये होटल और अस्पताल हैं। दोनों को बिस्तर लिनन और अन्य कमरे की सजावट की बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है साथ ही स्टाफ की वर्दी और सहायक उपकरण जैसे एप्रन, टोपी, सिर के आवरण और मास्क भी।

अस्पताल का लॉन्ड्री विभाग स्वच्छता, साफ-सुथरापन और संक्रमण-निवारण का ध्यान रखता है। तथापि, कुछ अस्पतालों ने एकबारग इस्तेमाल होने वाले सामानों का प्रयोग शुरू कर दिया है जहाँ संक्रमण का खतरा हो, जिन्हें जला कर नष्ट कर दिया जाता है। अस्पतालों में अधिकांश वस्त्र कपड़े के और रंगे हुए होते हैं (अस्पताल और विभाग के लिए विशिष्ट रंगों में) ऐसे रंगों से जो बेहतरीन धोने-पर-टिकाऊ हों। केवल कंबल ऊन के होते हैं। इस प्रकार दैनिक लॉन्ड्री मुख्यतः कपड़े की वस्तुओं की सफाई पर ज़ोर देता है। यहाँ भी जिद्दी दागों की अनदेखी हो सकती है और मालिश-जैसी फिनिशिंग जैसे कि स्टार्च लगाना और सफेद करना शामिल नहीं होती। यहाँ तक कि प्रेस और इस्त्री भी पूर्ण रूप से नहीं की जाती। मरम्मत-सिलाई और अनुपयोगी सामग्री की निष्कासन सेवा आवश्यक हो या न हो, यह सेवा का हिस्सा हो सकता है या नहीं भी।

हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र, अर्थात् होटल और रेस्तराँ के लिए, वस्तुओं की सौंदर्यात्मकता और अंतिम फिनिश सबसे महत्वपूर्ण होती है। अस्पतालों की तुलना में यहाँ की वस्तुएँ विभिन्न फाइबर सामग्री की हो सकती हैं। धुले हुए सामान की अंतिम फिनिशिंग, अर्थात् स्टार्चिंग, प्रेस-इस्त्री और सही-सलामत तह लगाना, पर ज़ोर दिया जाता है। उन्हें आवश्यकतानुसार मेहमानों के व्यक्तिगत कपड़ों की भी देखभाल करनी होती है। जैसा पहले उल्लेख किया गया है, छोटे होटल बाहरी व्यावसायिक लॉन्ड्री से जुड़ाव रख सकते हैं।

अस्पतालों में लॉन्ड्री का कार्य करने की प्रक्रिया

1. आपातकाल, मुख्य ओटी, ओपीडी, विभिन्न विशेष केंद्रों और वार्डों से संग्रह

2. लिनेन बैंक या सीधे अस्पताल से लॉन्ड्री प्लांट तक परिवहन

3. गंदे लिनेन को उतारना और छंटाई करना

• बिस्तर लिनेन—साफ, हल्के गंदे और बहुत गंदे
• मरीजों के कपड़े
• डॉक्टरों के कपड़े
• कंबल

4. धुलाई बड़ी वॉशिंग मशीनों में की जाती है जिनकी क्षमता प्रति लोड $100 \mathrm{~kg}$ है।

5. हाइड्रो-निष्कर्षण—हाइड्रो एक्सट्रैक्टर सेंट्रीफ्यूगल गति से काम करते हैं जो $60-70 %$ नमी को दूर कर देते हैं।

6. सुखाना

7. प्रेसिंग, इस्त्री करना, तह करना और ढेर लगाना

8. मरम्मत और निष्कासित वस्तुओं की छंटाई

9. पैकिंग

10. वितरण

काम की मात्रा, विशेषकर बिस्तर लिनन के लिए, अस्पतालों में होटलों की तुलना में कहीं अधिक होती है। बड़े होटलों में अधिकतम 400-500 कमरे हो सकते हैं। बड़े अस्पतालों को 1,800-2,000 बिस्तरों या उससे भी अधिक का ध्यान रखना पड़ता है। इनमें से ऑपरेशन थिएटर, प्रसव वार्ड और लेबर रूम में चादरों की प्रतिदिन 5 या अधिक बार बदलाव की आवश्यकता हो सकती है। स्टॉक में लिनन की न्यूनतम आवश्यकता प्रति बिस्तर छह सेट है। प्रत्येक सेट में सामान्यतः बेडशीट, ड्रॉ शीट और एक तकिया कवर होता है। कंबल तभी बदले जाते हैं जब वे गंदे हों। रोगी के बिस्तर के लिनन के अलावा, धुलाई के लिए अन्य वस्तुओं में रोगियों के लिए पोशाक (गाउन, कुर्ता, पायजामा आदि), डॉक्टरों के लिए पोशाक (कोट, गाउन, कुर्ता और पायजामा) शामिल हैं (जो सामान्यतः रोगियों की पोशाक से अलग रंग की होती है और टेरिकॉट सामग्री की हो सकती है), और कुछ सामान्य सामग्री जैसे टेबल क्लॉथ और पर्दे।

जैसा कि वाणिज्यिक लॉन्ड्री के मामले में होता है, प्रत्येक विभाग को सामग्री के संग्रह और वितरण के लिए रिकॉर्ड रखने की प्रणाली होती है। एक उदाहरण निम्नानुसार दिया गया है।

करियर की तैयारी

कपड़ों की देखभाल और रखरखाव का क्षेत्र एक तकनीकी क्षेत्र है। इसकी प्राथमिक आवश्यकताएँ हैं:

• सामग्री का ज्ञान, अर्थात् इसके रेशे की संरचना, यार्न और कपड़ा उत्पादन तकनीक, तथा लगाए गए रंग और फिनिश, देखभाल के प्रभाव के संदर्भ में।
• प्रक्रियाओं का ज्ञान।
• प्रक्रिया में प्रयुक्त रसायनों और अन्य अभिकर्मकों का ज्ञान और उनका कपड़े पर प्रभाव।
• मशीनरी की आवश्यकताओं और उसके कार्यप्रणाली का कार्यकारी ज्ञान।

सामान्यतः, लॉन्ड्री मैनेजमेंट कोर्स अल्पकालिक कार्यक्रम होते हैं, जो कोचिंग, नौकरी प्लेसमेंट सहायता, व्यवसाय शुरू करने में सहायता, हाई-टेक लॉन्ड्री में स्टाइपेंड के साथ प्रैक्टिकल ट्रेनिंग, एयरवेज़, जहाज़, रेलवे, होटल और हाई-टेक अस्पतालों में नौकरी के अवसर प्रदान करते हैं। हालाँकि, चूँकि प्रत्येक सेटअप में विभिन्न प्रकार के उपकरण और विभिन्न आवश्यकताएँ हो सकती हैं, प्रैक्टिकल ट्रेनिंग या इंटर्नशिप आवश्यक होगी। टेक्सटाइल साइंस, टेक्सटाइल केमिस्ट्री, फैब्रिक और अपैरल में योग्यता अत्यंत उपयोगी सिद्ध होगी। ये कोर्स देशभर में होम साइंस प्रदान करने वाले कई संस्थानों द्वारा स्नातक डिग्री के विशेषीकरण के रूप में पेश किए जाते हैं।

सम्भावनाएँ

यह एक ऐसा क्षेत्र है जहाँ टेक्सटाइल और क्लोदिंग, फैब्रिक और अपैरल में विशेषीकरण वाले व्यक्ति उद्यमशील गतिविधियों में संलग्न हो सकते हैं। ये सेवाएँ अंतिम उपयोगकर्ताओं को अत्यावश्यक सहायता और समर्थन प्रदान करती हैं, विशेषकर महानगरीय क्षेत्रों में जहाँ महिलाएँ घर से बाहर कार्यरत हैं। वहाँ बड़ी संख्या में नर्सिंग होम, छोटे अस्पताल, डे-केयर सेंटर आदि भी हो सकते हैं जिन्हें नियमित रूप से ऐसी सेवाओं की आवश्यकता होगी। कोई व्यक्ति रेलवे, एयरवेज़, शिपिंग लाइन, होटल और अस्पतालों की हाई-टेक लॉन्ड्रियों में भी कार्य करने का विकल्प चुन सकता है, अर्थात् ऐसे संस्थान और संगठन जिनके पास देखभाल और रखरखाव के लिए इन-हाउस कार्यक्रम होते हैं।

लॉन्ड्री, धुलाई, प्रेसिंग, ड्राई-क्लीनिंग, कीटाणुनाशन, वॉशिंग मशीनें, हाइड्रो-एक्सट्रैक्टर, कैलेंडरिंग, टनल वॉशिंग सिस्टम

पुनरावलोकन प्रश्न

1. कपड़ों की देखभाल और रखरखाव के दो पहलू क्या हैं?

2. कपड़ों की सफाई की प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले कारक कौन-से हैं?

3. वाणिज्यिक या संस्थागत लॉन्ड्री में विभिन्न अनुभाग कैसे व्यवस्थित होते हैं?

4. वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों और अस्पताल लॉन्ड्रियों में कपड़े धोने के काम की प्रक्रिया में क्या अंतर होते हैं?

प्रैक्टिकल 1

विषय: $\quad$ कपड़ों के उत्पादों की देखभाल और रखरखाव; दाग हटाना

कार्य: बॉल पेन, खून, कॉफी, चाय, लिपस्टिक, करी, ग्रीस, स्याही जैसे विभिन्न प्रकार के दागों को हटाना।

उद्देश्य: दाग कपड़े पर अवांछित निशान या रंग होता है जो विदेशी पदार्थ के संपर्क और अवशोषण के कारण बनता है और जिसे वास्तविक धुलाई प्रक्रिया से पहले विशेष उपचार की आवश्यकता होती है।

प्रैक्टिकल का संचालन: दाग हटाने के लिए सही प्रक्रिया का उपयोग करने के लिए दाग की पहचान करना महत्वपूर्ण है।

“कक्षा XI की पाठ्यपुस्तक HEFS के अध्याय 17 ‘कपड़ों की देखभाल और रखरखाव’ देखें।”

प्रक्रिया: सफेद सूती कपड़े के 4"X4" के दो नमूने लें। एक को उपचारित करें जबकि दूसरे को नियंत्रित नमूने के रूप में रखें। दी गई तालिका का संदर्भ लेकर दाग हटाएं:

नोट

प्रयोग करने के बाद नियंत्रण और उपचारित नमूनों को अपनी फ़ाइल में चिपका दें।

भीड़ा, आर. 2002. परिधि उद्योग में उत्पादकता प्रबंधन. सीबीएस पब्लिशर्स एंड डिस्ट्रीब्यूटर्स।

बेल्फ़र, एन. 1992. बाटिक और टाई-डाई तकनीकें. डोवर पब्लिकेशन्स।

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