परिचय

फैशन डिज़ाइन और मर्चेंडाइज़िंग आज की दुनिया में सबसे रोमांचक करियर विकल्पों में से एक हैं। भारत जैसे देश में, जहाँ वस्त्र उद्योग सदियों से फल-फूल रहा है, फैशन डिज़ाइनिंग में हालिया बूम ने कपड़ों और सहायक उपकरणों के डिज़ाइन के मौजूदा क्षेत्र में नई संभावनाएँ पैदा की हैं। फैशन उद्योग लोगों की रचनात्मक इच्छा और भौतिक आवश्यकताओं दोनों को संतुष्ट करता है। आपने फैशन मर्चेंडाइज़िंग शब्द कई बार सुना होगा। क्या आपने कभी सोचा है कि इसमें क्या होता है? आइए मर्चेंडाइज़िंग को इसकी उत्पत्ति से समझें। आप अपने प्रारंभिक इतिहास के पाठों से याद कर सकते हैं कि उत्पादों और शिल्पों की विनिमय प्रणाली व्यापारिक प्रथाओं की शुरुआत थी। धीरे-धीरे व्यापार ‘जो उपलब्ध था वही बिकाऊ था’ की ओर बढ़ा, इसलिए वितरण प्रणाली में कोई जटिलता नहीं थी। हालांकि, वर्ष 1920 ने ‘रेडी-टू-वियर’ को जन्म दिया और शीघ्र ही खुदरा विक्रेताओं ने महसूस किया कि ऐसे कपड़ों की बिक्री बड़ा व्यवसाय है। बहुत कम समय में फैशन परिधान डिपार्टमेंटल स्टोर्स में सबसे महत्वपूर्ण प्रकार की मर्चेंडाइज़ बन गई। फैशन की आर्थिक संभावनाओं के परिणामस्वरूप एक नई विशेषज्ञता अस्तित्व में आई - फैशन मर्चेंडाइज़िंग।

महत्व

फैशन डिज़ाइन और मर्चेंडाइज़िंग आपको यह समझने में सक्षम बनाएगी कि फैशन व्यवसाय कैसे काम करता है। इसमें कच्चे माल, परिधान और सहायक उपकरणों के उत्पादन से जुड़ी सभी प्रक्रियाएँ शामिल हैं, और वे खुदरा स्टोर जो जनता को फैशन माल बेचते हैं। यह फैशन व्यवसाय का एक हिस्सा है जहाँ आप टेक्सटाइल (कपड़े और उन बनाने के लिए प्रयुक्त रेशों) के बारे में भी सीखते हैं। फैशन मर्चेंडाइज़िंग आपको पहले यह प्रतिक्रिया देने योग्य बनाती है कि कोई शैली क्या, क्यों और कब फैशन बन जाती है, और फिर यह तय करने में मदद करती है कि वह विशेष खुदरा संचालन के लिए कितनी उपयुक्त है और कितने समय तक। तो सरल शब्दों में, इसमें ‘योजना, खरीद और बिक्री’ शामिल हैं

क्या आप जानते हैं?

महिलाओं ने जींस पहनना 1950 के दशक तक शुरू नहीं किया था।

मूलभूत अवधारणाएँ

आज फैशन एक बड़ा व्यवसाय है जो डिज़ाइन, विनिर्माण, वितरण, विपणन, खुदरा बिक्री, विज्ञापन, संचार, प्रकाशन और परामर्श में लाखों लोगों को रोज़गार देता है। फैशन डिज़ाइन को समझने के लिए, यह समझना आवश्यक है कि फैशन की प्रकृति क्या है और यह कैसे काम करता है। फैशन की मूलभूत बातें और फैशन तथा उसे प्रभावित करने वाले कारकों के बीच के संबंध भी समझने योग्य आवश्यक अवधारणाएँ हैं।

फैशन शब्दावली

फैशन एक जटिल विषय है और इसके विभिन्न पहलुओं पर चर्चा करने के लिए कुछ विशिष्ट शब्द और वाक्यांश प्रायः प्रयुक्त होते हैं। इन्हें समझना फैशन उद्योग की अवधारणाओं को समझने के लिए आवश्यक है। इनमें शामिल हैं -

• फैशन किसी समय पर सबसे अधिक लोकप्रिय शैली या शैलियाँ होती हैं।
• स्टाइल कपड़ों या सहायक वस्तुओं में कोई विशेष रूप या विशेषता होती है। कोई स्टाइल फैशन में आ-जा सकता है, लेकिन वह विशिष्ट स्टाइल सदा बनी रहती है।
• फैड या अल्पकालिक फैशन एक ही सीज़न में आ-जा सकते हैं। इनमें उपभोक्ता का ध्यान लंबे समय तक बनाए रखने की डिज़ाइन ताकत नहीं होती। उदाहरण—हॉट पैंट्स, बैगी पैंट्स और असमान बटन।
• क्लासिक या ऐसी शैलियाँ जो कभी पूरी तरह पुरानी नहीं होतीं, बल्कि लंबे समय तक लगभग स्वीकृत बनी रहती हैं। क्लासिक को डिज़ाइन की सादगी विशेषता देती है, जिससे यह आसानी से डेटेड नहीं होती। क्लासिक उदाहरण—ब्लेज़र जैकेट, पोलो शर्ट और चैनल सूट।

फैशन विकास

फैशन उद्योग की कार्यप्रणाली को समझने के लिए फैशन की मूल बातों का ज्ञान होना आवश्यक है। क्रम में पहला बिंदु यह जानना है कि फैशन व्यवसाय कैसे विकसित हुआ। इस प्रकार फैशन का इतिहास डिज़ाइनरों को वर्तमान और भविष्य के फैशन के लिए निर्णय लेने में मदद करता है। अतीत के विचारों को अक्सर आज के फैशन के लिए पुनः व्याख्यायित किया जाता है।

जैसा हम जानते हैं, फैशन अपेक्षाकृत नया है। प्राचीन और मध्यकालीन समय में शैलियाँ सदियों तक लगभग अपरिवर्तित रहीं। पुनर्जागरण के दौरान पश्चिमी सभ्यता ने विभिन्न संस्कृतियों, रिवाजों और पोशाकों को खोजा, जिससे फैशन परिवर्तन में तेजी आई। नए कपड़ों और विचारों की उपलब्धता के साथ लोग नई चीज़ों के लिए तरसने लगे।

फ्रांस—फैशन का केंद्र

फ्रांस का अंतरराष्ट्रीय फैशन पर वर्चस्व 18वीं सदी की शुरुआत में शुरू हुआ।

औद्योगिक क्रांति तक, लोग मुख्यतः दो वर्गों में बँटे थे; धनी और गरीब। केवल धनी लोग ही फैशनेबल कपड़े खरीद सकते थे। 18वीं सदी के आरंभ तक, राजा लुई चौदहवें के दरबार के सदस्य स्वाद के ट्रेंडसेटर बन गए, जिससे पेरिस यूरोप की फैशन राजधानी बन गया। कई फ्रेंच शहर दरबार को सिल्क के कपड़े, रिबन और लेस आपूर्ति करते थे। इस समय फैशन की जटिल सिलाई के लिए श्रमसाध्य हाथ से सिलाई की आवश्यकता होती थी। सभी कपड़े हाथ से बनाए जाते थे और कस्टम मेड होते थे यानी ग्राहक के सटीक माप के अनुसार बनाए जाते थे।

फ्रांस फैशन का केंद्र बन गया क्योंकि वहाँ रॉयल कोर्ट का समर्थन था और सिल्क उद्योग का विकास हुआ था। क्यूचर (koo-tour’) शब्द का प्रयोग ड्रेस बनाने की कला के लिए किया जाता था। एक पुरुष डिज़ाइनर को क्यूचुरियर और उसकी महिला समकक्ष को क्यूचुरियेर कहा जाता था।

औद्योगिक क्रांति ने टेक्सटाइल और परिधान उत्पादन में तकनीकी प्रगति की शुरुआत को चिह्नित किया। विकास के कारण कम समय में अधिक कपड़े उत्पादित होने लगे। इस समय स्पिनिंग जेनी और पावर लूम का आविष्कार हुआ। इससे अमेरिकी टेक्सटाइल उद्योग का विकास हुआ। तेजी से बढ़ते व्यापार और उद्योग ने बदले में एक मध्यम वर्ग पैदा किया जिसके पास जीवन की विलासिताओं, बेहतर कपड़ों सहित, पर खर्च करने के लिए पैसा था।

सिलाई मशीन के आविष्कार ने हस्तशिल्प को उद्योग में बदल दिया। इसने फैशन को लोकतांत्रिक बनाया और इसे सभी के लिए सुलभ बना दिया। 1859 में, आइज़ेक सिंगर ने सिलाई मशीन के लिए पैडल चलित तंत्र विकसित किया जिससे हाथ फैब्रिक को गाइड करने के लिए स्वतंत्र हो गए। सिलाई मशीन का एक प्रारंभिक उपयोग सिविल वॉर की वर्दियां बनाना था।

1849 में, तंबू और वैगन कवर के लिए इरादा किए गए फैब्रिक का उपयोग एक युवा लड़के लेवी स्ट्रॉस द्वारा टूल्स के लिए जेबों वाले टिकाऊ पैंट बनाने के लिए किया गया। बाद में ये लोकप्रिय हो गए और इन्हें डेनिम कहा गया। यह मजदूरों के लिए विशेष रूप से बनाए गए कपड़ों की शुरुआत थी। यह एकमात्र परिधान है जो पिछले लगभग 150 वर्षों से समान बना हुआ है!

1880 के दशक में महिलाओं ने अलग स्कर्ट और ब्लाउज़ पहनना शुरू किया। यह महिलाओं के लिए तैयार कपड़ों के निर्माण की ओर एक कदम था। लंबाई और कमर की रेखा को आसानी से समायोजित किया जा सकता था और इसने कार्यशील वर्ग को केवल अलग-अलग टुकड़ों को मिलाकर अपने वॉर्डरोब में विविधता जोड़ना संभव बना दिया।

19वीं शताब्दी तक सामान्य जनता के लिए सस्ते फैशन मेलों और बाजारों के माध्यम से उपलब्ध कराए गए। यात्रा करने वाले व्यापारी इन बाजारों में कपड़े लाते थे, और खरीदार और विक्रोता दोनों आमतौर पर मोल-भाव करते थे। जैसे-जैसे बड़ी संख्या में लोग शहरों में बसे, उनकी मांगों को पूरा करने के लिए सामान्य स्टोर स्थापित किए गए। विभिन्न प्रकार के सामान की बढ़ती मांग के साथ, शहरों में खुदरा स्टोर बढ़े।

प्रेट-ए-पोर्टे (तैयार-पहनने योग्य) कपड़ों की लाइनें बुटीकों में 1960 के दशक में आने वाली पहली क्रांतिकारी विकल्प थीं, जो कपड़ों की दर्जीदार पोशाकों के विकल्प के रूप में सामने आईं। यह शब्द उन कारखाने में बने कपड़ों को दर्शाता है जो तैयार हालत में और मानक आकारों में बेचे जाते हैं (जो कि bespoke, मेड-टू-मेज़र हौट क्यूचर से अलग होता है)। इव सैंट लॉरेंट (YSL) को पहले फ्रेंच हौट क्यूचर डिज़ाइनर के रूप में श्रेय दिया जाता है जिसने पूरी प्रेट-ए-पोर्टे लाइन पेश की।

फैशन का विकास

फैशन चक्र - फैशन एक चक्र में चलता है। जिस तरह से फैशन बदलता है उसे फैशन चक्र कहा जाता है। फैशन चक्र के चरणों में किसी स्टाइल को स्वीकार करने की प्रक्रिया का प्रारंभ, वृद्धि, चरम और फिर गिरावट शामिल होती है। इसे समय और बिक्री की एक घंटे के आकार की वक्र द्वारा दर्शाया जाता है।

चित्र 12.1; फैशन चक्र के चरण

• एक शैली का प्रस्ताव - डिज़ाइनर अपने अनुसंधान और रचनात्मक विचारों को परिधान में रूपांतरित करते हैं और फिर नई शैलियों को जनता के समक्ष प्रस्तुत करते हैं। डिज़ाइन रेखा, रंग, आकृति, कपड़ा और विवरण जैसे तत्वों और उनके परस्पर संबंधों को बदलकर बनाए जाते हैं।
• लोकप्रियता में वृद्धि - जैसे ही नया फैशन खरीदा जाता है, पहना जाता है और कई लोगों द्वारा देखा जाता है, यह लोकप्रियता में बढ़ने लग सकता है।
• लोकप्रियता की चरम सीमा - जब कोई फैशन अपनी लोकप्रियता की ऊंचाई पर होता है, तो यह इतनी मांग में हो सकता है कि कई निर्माता इसकी नकल करते हैं या विभिन्न मूल्य स्तरों पर इसके अनुकूलन उत्पन्न करते हैं।
• लोकप्रियता में गिरावट - अंततः इतनी सारी नकलें बड़े पैमाने पर उत्पादित हो जाती हैं कि फैशन-सचेत लोग शैली से ऊब जाते हैं और कुछ नया खोजने लगते हैं। ये गिरती हुई शैलियां खुदरा स्टोरों की सेल रैक्स पर रखी जाती हैं।
• एक शैली का अस्वीकार या अप्रचलन - फैशन चक्र के अंतिम चरण में, कुछ उपभोक्ता पहले ही नए लुक्स की ओर मुड़ चुके होते हैं, इस प्रकार एक नया चक्र प्रारंभ होता है।

फैशन मर्चेंडाइजिंग

फैशन मर्चेंडाइजिंग उस योजना को संदर्भित करता है जिसमें सही माल, सही समय पर, सही स्थान पर, सही मूल्य पर और सही बिक्री प्रचार के साथ उपलब्ध कराना आवश्यक होता है। यदि इन सभी शर्तों की योजना बना ली जाए, तो अधिकतम लाभ प्राप्त किया जा सकता है।

फैशन मर्चेंडाइज़र वह व्यक्ति है जो प्रेरणा को डिज़ाइन में बदलने की प्रक्रिया को सुगम बनाता है, फैशन उद्योग में उत्पादों की योजना, उत्पादन, प्रचार और वितरण को समझने और संबोधित करने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करता है, ताकि उपभोक्ता की ज़रूरतों और मांगों को पूरा किया जा सके।

फैशन मर्चेंडाइज़िंग को अच्छी तरह समझने के लिए यह जांचना महत्वपूर्ण है कि फैशन मर्चेंडाइज़िंग फैशन वस्तुओं के निर्माण, खरीद, प्रचार और बिक्री में क्या भूमिका निभाती है। आइए इन सभी पहलुओं में फैशन मर्चेंडाइज़र की भूमिका की जांच करें।

निर्माण में, एक फैशन मर्चेंडाइज़र कपड़े के टुकड़े को बनाने के लिए उपयोग होने वाले फैब्रिक के प्रकारों पर महत्वपूर्ण इनपुट देता है। फैब्रिक्स की ऐतिहासिक और सामाजिक-सांस्कृतिक समझ रखने से डिज़ाइनर की दृष्टि को हकीकत में बदलने में मदद मिलती है। फैब्रिक और कपड़े के निर्माण के बारे में ज्ञान लागू करते हुए, एक फैशन मर्चेंडाइज़र डिज़ाइनर के टुकड़े को लेता है और उस वस्तु को निर्माण करने का सबसे अच्छा तरीका खोजता है, साथ ही कीमत और लक्षित बाज़ार जैसी बातों को ध्यान में रखता है।

खरीद फैशन मर्चेंडाइज़िंग का हिस्सा बन जाता है जब एक मर्चेंडाइज़र स्टोर में प्रस्तुत करने के लिए फैशन वस्तुएँ खरीदता है। एक फैशन मर्चेंडाइज़र को फैशन वस्तु के लक्षित बाज़ार से अवगत होना चाहिए और साथ ही फैशन ट्रेंड विश्लेषण और पूर्वानुमान में भी पूरी तरह निपुण होना चाहिए। इससे अधिक सटीक ऑर्डरिंग संभव होती है। एक डिज़ाइनर के साथ काम करने वाला फैशन मर्चेंडाइज़र एक बार फिर टेक्सटाइल और फैब्रिक पर विशेषज्ञता डिज़ाइनर को प्रदान करेगा।

यदि कोई फैशन मर्चेंडाइज़र डिज़ाइनर के लिए काम कर रहा है, तो डिज़ाइनर के उत्पाद को उन स्टोर्स को प्रमोट करना जो बड़ी मात्रा में खरीदना चाहते हैं, सबसे प्राथमिक भूमिका है। न केवल फैशन मर्चेंडाइज़र के पास रचनात्मक दिमाग और मजबूत विज़ुअल मर्चेंडाइज़िंग कौशल होना आवश्यक है, उत्पादन कौशल भी तेज होने चाहिए। फैशन मर्चेंडाइज़िंग डिज़ाइनर के आइटम्स को फैशन शो के माध्यम से प्रमोट करती है जहाँ रचनाएँ और विज़ुअल प्रभाव संभावित खरीदारों का ध्यान आकर्षित करने के लिए अतिशयोक्ति से प्रस्तुत किए जाते हैं। इसके अतिरिक्त, फैशन मर्चेंडाइज़र डिज़ाइनर के कपड़ों के लिए लक्षित बाज़ार खोजते हैं, जैसे कि बच्चों के कपड़ों के स्टोर, डिपार्टमेंटल स्टोर या डिस्काउंट रिटेलर्स।

फैशन मर्चेंडाइज़िंग का अंतिम घटक बिक्री है। एक फैशन मर्चेंडाइज़र जो डिज़ाइनर के साथ काम करता है, स्टोर्स को फैशन आइटम्स बेचने के लिए जिम्मेदार होता है, जो फिर उपभोक्ताओं को बेचते हैं। फिर से मर्चेंडाइज़र को पूर्वानुमान और बाज़ार के रुझानों के बारे में जानकारी होनी चाहिए ताकि वह आइटम के उत्पादन के बारे में सिफारिशें दे सके। रचनात्मकता महत्वपूर्ण है क्योंकि मर्चेंडाइज़र को यह सुझाव देना होता है कि आइटम्स को स्टोर के भीतर कैसे प्रदर्शित किया जाए। जब कोई फैशन मर्चेंडाइज़र किसी रिटेल स्टोर के लिए काम करता है, तो जिम्मेदारियों में स्टोर के भीतर फैशन आइटम्स खरीदना और प्रस्तुत करना शामिल होता है।

मर्चेंडाइज़िंग कई स्तरों पर होती है। फैशन उद्योग में मर्चेंडाइज़िंग के तीन स्तर होते हैं

• खुदरा संगठन मर्चेंडाइज़िंग - यह फैशन उद्योग के भीतर एक विशिष्ट प्रबंधन कार्य है। यह वह व्यवसाय है जो फैशन जगत को डिज़ाइनरों के शोरूम से खुदरा बिक्री तल तक और उपभोक्ताओं के हाथों तक पहुँचाता है। यह एक खुदरा संगठन के भीतर होने वाली आंतरिक योजना द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि पर्याप्त मात्रा में माल उपलब्ध हो और उस कीमत पर बेचा जाए जो उपभोक्ता चुकाने को तैयार हों ताकि लाभदायक संचालन सुनिश्चित हो सके।
• बायिंग एजेंसी मर्चेंडाइज़िंग वस्तुओं की खरीद परामर्श के लिए सेवाएँ प्रदान करती है। बायिंग एजेंसी खरीदारों के लिए खरीद कार्यालय के रूप में कार्य करती है। बायिंग एजेंसियों के माध्यम से बेचना निर्यातकों के लिए लाभदायक होता है क्योंकि इससे महत्वपूर्ण लागत और समय की बचत होती है। बायिंग एजेंट की जिम्मेदारी विक्रेताओं की पहचान करना, लागत पर बातचीत करना, प्रक्रिया के दौरान गुणवत्ता की जाँच करना और प्रेषण से पहले गुणवत्ता निरीक्षण करना है। वे उत्पादन प्रक्रिया के दौरान गुणवत्ता पर नियंत्रण बनाए रखते हैं।
• एक्सपोर्ट हाउस मर्चेंडाइज़िंग - इसे समझने के लिए सबसे अच्छा तरीका है कि एक्सपोर्ट हाउस में मर्चेंडाइज़र की भूमिका को समझा जाए। एक्सपोर्ट हाउस में दो प्रकार के मर्चेंडाइज़र होते हैं - बायर मर्चेंडाइज़र और प्रोडक्शन मर्चेंडाइज़र। बायर मर्चेंडाइज़र खरीदार और निर्माता के बीच एक कड़ी के रूप में कार्य करते हैं। उनकी जिम्मेदारी होती है कि उत्पाद खरीदार की आवश्यकताओं के अनुसार विकसित किया जाए। इसलिए उनकी जिम्मेदारी सोर्सिंग, सैंपलिंग और खरीदार के साथ संचार की होती है। प्रोडक्शन मर्चेंडाइज़र दूसरी ओर, उत्पादन और बायर मर्चेंडाइज़र के बीच एक कड़ी होते हैं। उनकी जिम्मेदारी होती है कि उत्पादन समय सारणी और खरीदार की आवश्यकताओं के अनुसार चले।

फैशन मर्चेंडाइज़िंग में अन्य अवधारणाएँ और आवश्यकताएँ जिन्हें समझना आवश्यक है, वे हैं:

लक्षित बाज़ार; इसे उपभोक्ताओं की उस श्रेणी के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसे उत्पाद बेचने के लिए लक्षित किया जाता है। लक्षित बाज़ार को समझना आवश्यक है क्योंकि इससे बिक्री विभाग को उन उपभोक्ताओं की श्रेणी पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलेगी जो ‘सबसे अधिक संभावना’ रखते हैं कि वे उत्पाद खरीदेंगे। यह यह भी सुनिश्चित करने के लिए है कि विपणन/बिक्री खर्चों पर उच्चतम प्रतिफल प्राप्त हो।

इसे बाज़ार विभाजन के माध्यम से किया जा सकता है। बाज़ार विभाजन एक ऐसी रणनीति है जिसमें एक बड़े बाज़ार को उपभोक्ताओं के उपसमूहों में विभाजित किया जाता है जिनकी बाज़ार में पेश किए जाने वाले वस्तुओं और सेवाओं के लिए समान आवश्यकताएँ और उपयोग होते हैं।

बाज़ार को विभिन्न तरीकों से विभाजित किया जा सकता है-

जनसांख्यिकीय विभाजन जनसंख्या, आयु, लिंग, व्यवसाय, शिक्षा और आय के आधार पर किया जाता है।

भौगोलिक विभाजन शहरों, राज्यों और क्षेत्रों के आधार पर किया जाता है। विभिन्न स्थानों की जलवायु भिन्न हो सकती है और यह माल के चयन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, विशेष रूप से कपड़ों के चयन में क्योंकि यह जलवायु पर निर्भर होता है।

मनोवैज्ञानिक विभाजन जीवनशैली के आधार पर किया जाता है जैसे सामाजिक गतिविधियाँ, रुचियाँ, अवकाश गतिविधियाँ, आवश्यकताएँ और इच्छाएँ। समान जीवनशैली वाले लोग एक लक्षित बाज़ार समूह बना सकते हैं।

व्यवहारिक विभाजन विशिष्ट उत्पादों या सेवाओं पर राय के आधार पर किया जाता है। कई बार उत्पादों और सेवाओं के उपयोग की रेटिंग की जाती है। यह सेवा/उत्पाद में सुधार करने और इसे दूसरों से अलग बनाने में मदद करता है।

एक विक्रेता के रूप में उपभोक्ता की मांग को भी समझना पड़ता है। यह समझना आवश्यक है कि ग्राहकों की खरीद प्रेरणाएँ क्या हैं।

विक्रय अधिकार

सही वस्त्र; खुदरा विक्रेताओं को अपनी अलमारियाँ उस वस्त्र से भरनी चाहिए जो ग्राहक चाहता है।

सही स्थान पर; वस्त्र का स्थान अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पहुँच तय करता है।

सही समय पर; अनेक वस्त्र मौसमी होते हैं और उन्हें सबसे अधिक आवश्यकता होने पर उपलब्ध होना चाहिए।

सही मात्रा में; इसका अर्थ है बिक्री की मात्रा और सूची की मात्रा के बीच लाभदायक संतुलन।

सही मूल्य; विक्रेता को ऐसा मूल्य तय करना चाहिए जो दुकान को लाभ दे और फिर भी प्रतिस्पर्धा और ग्राहकों की अपेक्षाओं को पूरा करे।

सही प्रचार के साथ; निवेश और ग्राहकों के लिए बनाए गए आकर्षण के बीच सही संतुलन सफल प्रचार सुनिश्चित करता है।

फैशन खुदरा संगठन - खुदरा व्यापार का अवलोकन

संगठनात्मक संरचना में प्रत्येक कार्य के लिए अधिकार और उत्तरदायित्व की स्पष्ट समझ शामिल होती है। संगठनात्मक प्रणाली वस्त्र के प्रकार, खुदरा फर्म के आकार और लक्षित ग्राहक में अंतर के साथ भिन्न होती है।

छोटा एकल-इकाई स्टोर एक पड़ोस की दुकान होता है। ये मालिक और परिवार द्वारा संचालित एकल दुकानें होती हैं।

डिपार्टमेंट स्टोर्स अलग-अलग विभागों से बने होते हैं, जैसे कपड़े, खेल सामग्री, ऑटोमोटिव आपूर्ति, स्वास्थ्य और सौंदर्य उत्पाद और इलेक्ट्रॉनिक उपकरण। कुछ डिपार्टमेंट स्टोर खाद्य उत्पाद भी बेच सकते हैं।

चेन स्टोर्स खुदरा आउटलेट होते हैं जो एक ब्रांड और केंद्रीय प्रबंधन साझा करते हैं, और आमतौर पर मानकीकृत व्यावसायिक तरीके और प्रथाएं होती हैं।

प्रमुख विभाग

• मर्चेंडाइजिंग विभाग; खरीदारी, मर्चेंडाइज़ योजना और नियंत्रण, बिक्री, फैशन समन्वय।
• बिक्री और प्रचार विभाग; विज्ञापन, विज़ुअल मर्चेंडाइजिंग, विशेष आयोजन, प्रचार और जनसंपर्क।
• वित्त और नियंत्रण विभाग; क्रेडिट, देय खाते और इन्वेंटरी नियंत्रण।
• परिचालन विभाग; रखरखाव

गतिविधि 1

एक बाज़ार जाएं। बाज़ार में विभिन्न प्रकार की दुकानों का अवलोकन, पहचान और सूची बनाएं। सुविधाओं, दुकानों और मर्चेंडाइज़ सुरक्षा, कर्मचारी, ग्राहक सेवा और मर्चेंडाइज़ की प्राप्ति और मार्किंग की।

• कर्मचारी और ब्रांच स्टोर विभाग; यदि स्टोर संचालन बहुत बड़े हैं तो यह अलग से कार्य कर सकता है।

करियर की तैयारी

इस कारण से कि यह करियर स्टाइल को व्यावसायिक समझ के साथ जोड़ता है, फैशन के लिए स्वाभाविक रुचि (केवल) आपको सफलता नहीं दिलाएगी। बल्कि, तीन प्राथमिक (और भिन्न) कौशल होते हैं जो एक फैशन डिज़ाइनर, मर्चेंडाइज़र और मार्केटर को इस क्षेत्र में सफल होने के लिए अवश्य होने चाहिए।

• पूर्वानुमान क्षमता। फैशन रुझानों का पूर्वानुमान लगाने की क्षमता इस करियर का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसके लिए अतीत के भविष्य के रुझानों, वर्तमान के भविष्य के रुझानों (जैसा कि फैशन उद्योग के भीतर कभी-कभी मिनट बदलावों द्वारा दर्शाया जाता है) की गहरी जानकारी और इस बात की समझ आवश्यक है कि किसी वस्तु की मार्केटिंग इन फैशन रुझानों में कैसे योगदान देती है। इसके अतिरिक्त, उन्हें इन फैशन रुझानों से काफी आगे रहकर उन्हें समय पर भुनाने में सक्षम होना चाहिए।
• विश्लेषणात्मक क्षमता। फैशन मर्चेंडाइज़रों और मार्केटर्स को अपने काम के ‘डॉलर्स एंड सेन्स’ हिस्से का विश्लेषण करने में सक्षम होना चाहिए। इसका अर्थ है कि उन्हें समग्र अर्थव्यवस्था, अपनी विशिष्ट कंपनियों की अर्थव्यवस्था और यह जानना होगा कि कुछ स्टाइल उपभोक्ता के बजट में कैसे फिट बैठेंगे। उन्हें अपने नियोक्ताओं के लिए लाभ सुनिश्चित करने के लिए कारकों के एक जटिल समूह को संभालना होता है।
• संचार क्षमता। इस क्षेत्र में उत्कृष्ट संचार कौशल पूरी तरह आवश्यक हैं। उन्हें निर्माताओं के साथ कीमतों पर बातचीत करनी होती है और अपने फैशन चयनों को जनता को बेचना होता है। इस उद्देश्य के लिए वे प्रायः विज्ञापन कॉपी, प्रेस रिलीज़ और उपभोक्ताओं को व्यक्तिगत पत्र भी लिखते हैं। यह सब कुशल संचार कौशल लेता है।

फैशन डिज़ाइनरों को आमतौर पर फैशन डिज़ाइन में एसोसिएट या बैचलर डिग्री की आवश्यकता होती है। कुछ फैशन डिज़ाइनर फैशन डिज़ाइन की डिग्री को बिज़नेस, मार्केटिंग या फैशन मर्चेंडाइज़िंग की डिग्री के साथ भी संयोजित करते हैं, विशेष रूप से वे जो अपना खुद का व्यवसाय या रिटेल स्टोर चलाना चाहते हैं। फैशन डिज़ाइन और मर्चेंडाइज़िंग में कई अलग-अलग डिग्री कार्यक्रम उपलब्ध हैं। आप इस क्षेत्र में सर्टिफिकेट, डिप्लोमा, एसोसिएट या बैचलर डिग्री प्राप्त कर सकते हैं। आपकी पसंद कई कारकों पर निर्भर करती है जो प्रत्येक डिग्री कार्यक्रम की अनूठी विशेषताओं को ध्यान में रखते हैं।

• फैशन मर्चेंडाइज़िंग में सर्टिफिकेट या डिप्लोमा डिग्री प्रोग्राम आमतौर पर 6 महीने से 1 साल में पूरे किए जा सकते हैं। प्रोग्राम की अवधि इतनी कम इसलिए है क्योंकि पाठ्यक्रम फैशन मर्चेंडाइज़िंग के वास्तविक काम पर केंद्रित होता है। यदि आप लंबे समय की स्कूली शिक्षा के लिए धैर्य नहीं रखते और यदि आप जल्दी से फैशन क्षेत्र में प्रवेश करना चाहते हैं, तो सर्टिफिकेट या डिप्लोमा प्रोग्राम आपके लिए उपयुक्त हो सकता है।
• फैशन मर्चेंडाइज़िंग से संबंधित डिग्रियां 2-वर्षीय मास्टर प्रोग्राम होते हैं जो लिबरल आर्ट्स (या सामान्य शैक्षिक) आवश्यकताओं की एक निश्चित मात्रा को फैशन और व्यापार पाठ्यक्रमों के साथ जोड़ते हैं।
• फैशन डिज़ाइन या फैशन मर्चेंडाइज़िंग में बैचलर डिग्री 4-वर्षीय प्रोग्राम होते हैं जो लिबरल आर्ट्स आवश्यकताओं की पर्याप्त मात्रा को फैशन और व्यापार पाठ्यक्रमों के साथ जोड़ते हैं। यदि आप लंबे समय की स्कूली शिक्षा के लिए धैर्य रखते हैं, व्यापक शिक्षा की इच्छा रखते हैं और विभिन्न पदोन्नति के अवसरों की लालसा रखते हैं, तो बैचलर डिग्री आपके लिए उपयुक्त हो सकती है।

SCOPE

बहुत से लोग फैशन उद्योग में करियर बनाने की ओर आकर्षित होते हैं क्योंकि इसमें आय के लाभदायक अवसर होते हैं। इसके अतिरिक्त, यह विचार कि आप स्वयं सफल हो सकते हैं, आकांक्षाओं को और प्रेरित करता है। वास्तव में, लगभग एक-तिहाई पेशेवर फैशन डिज़ाइनर स्व-नियोजित होते हैं।

सामान्यतः, फैशन डिज़ाइनर पेशेवरों में जन्मजात कलात्मक और रचनात्मक गुण होते हैं। वे अपनी रचनात्मक प्रतिभा और कलात्मक कौशल का उपयोग विभिन्न फैशन अनुप्रयोगों के लिए अद्वितीय डिज़ाइन अवधारणाएँ बनाने में करते हैं। आज, फैशन डिज़ाइनर पेशेवरों की मांग विभिन्न उद्योगों में है। चूँकि किसी विशेष क्षेत्र में विशेषज्ञता रखने वाले फैशन डिज़ाइनरों की निरंतर मांग रहती है, अधिकांश उम्मीदवार अपनी प्रतिभा को एक विशेष फैशन क्षेत्र जैसे इंटीरियर डिज़ाइनिंग, माल प्रदर्शन, कपड़ा/पोशाक, थिएटर सेट्स और कई अन्य में केंद्रित करते हैं। आपको हमेशा ताज़े और नए विचारों से खुद को सुसज्जित रखने की आवश्यकता है क्योंकि बाज़ार और फैशन रुझान निरंतर बदलते रहते हैं।

वर्तमान में, कई फैशन डिज़ाइन करियर उपलब्ध हैं। कुछ लोकप्रिय फैशन डिज़ाइन करियर जिन पर आप विचार कर सकते हैं, निम्नलिखित हैं:

• विज़ुअल मर्चेंडाइज़ डिज़ाइनर; ये मुख्यतः विंडो डिस्प्ले डिज़ाइन करने, स्टोर मर्चेंडाइज़ व्यवस्थित करने, प्रॉप्स और एक्सेंट्स बनाने, कपड़ों की प्लेसमेंट व्यवस्थित करने, मैनिकिन स्टाइलिंग करने और मार्केटिंग अभियानों की अगुवाई करने के लिए ज़िम्मेदार होते हैं।
• फैशन डिज़ाइनर; फैशन डिज़ाइनर के रूप में काम करने वालों को आमतौर पर कपड़ों और परिधानों के लिए डिज़ाइन बनाने का काम दिया जाता है। कुछ लोकप्रिय फैशन डिज़ाइनरों के साथ काम करते हैं जबकि कुछ अपने खुद के फैशन लेबल चलाते हैं।
• सेट डिज़ाइनर; नाम से ही स्पष्ट है, सेट डिज़ाइनर मुख्य रूप से फिल्मों, टेलीविज़न और थिएटर प्रोडक्शन के लिए आवश्यक डिज़ाइन्स की कल्पना करने के लिए नियुक्त होते हैं। उनके स्टाइल और डिज़ाइन हमेशा स्क्रिप्ट या निर्देशक की आवश्यकता के अनुरूप होने चाहिए। कुछ सेट डिज़ाइनर ट्रेड शो और संग्रहालयों के लिए अद्वितीय सेट डिज़ाइन भी तैयार करते हैं।
• इंटीरियर डिज़ाइनर; इंटीरियर डिज़ाइनरों का मुख्य लक्ष्य रूप को कार्य के साथ पूरी तरह से मिलाना है। उनका प्राथमिक कार्य ऐसे इंटीरियर कॉन्सेप्ट पेश करना होता है जो किसी विशेष स्थान या क्षेत्र की सौंदर्य, सुरक्षा और कार्यक्षमता को बढ़ाएंगे। इंटीरियर डिज़ाइनर रिटेल स्टोर्स, आवासीय घरों, कार्यालयों, अस्पतालों, होटलों और कई अन्य सेटिंग्स में काम करते हैं।

फैशन, स्टाइल, फैड, क्लासिक, क्यूचर, मास प्रोडक्शन, फैशन चक्र, फैशन मर्चेंडाइज़िंग, लक्षित बाज़ार, बायिंग हाउसेज/एजेंसियां, एक्सपोर्ट हाउसेज, मार्केट सेग्मेंटेशन और रिटेल संगठन।

रिव्यू प्रश्न

1. फैशन की प्रमुख प्रगतियों की रूपरेखा तैयार करें।

२. फैशन चक्र के विभिन्न चरणों की पहचान और व्याख्या कीजिए।

३. आप ‘फैशन मर्चेंडाइज़िंग’ शब्द से क्या समझते हैं?

४. मर्चेंडाइज़िंग के विभिन्न स्तरों का वर्णन कीजिए?

५. ‘उपभोक्ता माँग की व्याख्या करने के लिए लक्षित बाज़ार और ग्राहक की प्रेरणाओं को समझना चाहिए’। विस्तार से समझाइए।

६. उन ज्ञानों और कौशलों की गिनती कीजिए जो एक फैशन डिज़ाइनर और मर्चेंडाइज़र के पास होने चाहिए।

७. यदि आपका कोई मित्र फैशन डिज़ाइनिंग और मर्चेंडाइज़िंग को करियर के रूप में अपनाना चाहता हो, तो आप उसे क्या सलाह देंगे?

प्रैक्टिकल १

विषय: $\quad$ महिला फैशन फिगर का विकास

कार्य: $\quad$ फैशन फिगर और अनुपातों की स्केचिंग सीखना

उद्देश्य: यह प्रैक्टिकल विद्यार्थियों को शरीर के विभिन्न भागों के अनुपातों को समझने में मदद करेगा ताकि वे एक फिगर बना सकें। इससे एक ऐसा रूप तैयार होगा जिस पर वे अपने परिधान डिज़ाइन विचारों को संप्रेषित कर सकेंगे। फैशन फिगर को क्रोकी कहा जाता है (जिसका अर्थ है रूपरेखा या खुरदुरा स्केच)। क्रोकी को माप की इकाई के रूप में सिर का उपयोग करके बनाया जाता है। फैशन फिगर की पूरी लंबाई $८\frac{१}{२}$ से १० सिर होती है। शरीर के विभिन्न भागों के विभिन्न अनुपातों के लिए सिर के गुणकों को माप के रूप में लिया जाता है। बुनियादी सिर माप किसी विशेष समय के फैशन लुक पर निर्भर करते हुए बदलते रहते हैं।

आवश्यकताएँ: स्केच फ़ाइल और पेंसिलें।

प्रैक्टिकल संचालन

क्रोकी के अनुपात इस प्रकार हैं-

• कंधे सबसे चौड़े होते हैं
• कमर सबसे छोटी होती है
• कूल्हे इन दोनों के बीच में होते हैं
• फैशन फिगर लगभग $1 / 2$ सिर के ऊपर से टॉर्सो के नीचे तक, और $1 / 2$ टॉर्सो के अंत से टखने तक होता है

क्षैतिज गाइडलाइनें निम्न स्तरों को शामिल करती हैं -

• शोल्डरलाइन
• बस्टलाइन
• वेस्टलाइन
• हिप प्लेन
• टॉर्सो का अंत

ऊर्ध्वाधर गाइडलाइनें हैं -

• सेंटर फ्रंट
• आर्महोल
• प्रिंसेस

स्केचिंग

1. एक केंद्रीय रेखा खींचें जो 10 सिर मापती है, जहाँ एक सिर 1" मापता है। यह सेंटर फ्रंट लाइन है।

2. इसे चित्र में दिखाए गए अनुसार 10 भागों में बांटें।

अब निम्न को दिए गए स्तरों पर चिह्नित करें -

3. आई लाइन $-1 / 2$ सिर

4. शोल्डर लाइन $-1 \frac{11 / 2}{}$ सिर

5. बस्ट लाइन - 2 के ठीक नीचे

6. वेस्ट लाइन - 3 के ठीक नीचे

7. हिप प्लेन $-3^{1 / 2}$ सिर

8. टॉर्सो का अंत - $4 \frac{11 / 2}{}$ सिर से थोड़ा ऊपर

9. घुटने $-6^{1 / 2}$ सिर

10. टखने - 9 के ऊपर या उस पर

11. एक पेंसिल से स्तरों को जोड़ें और चित्र में दिखाए गए अनुसार फॉर्म विकसित करें।

12. क्रोकी तैयार है, अपने डिज़ाइन आइडियाज़ दिखाने के लिए उपयोग करें।

13. कम से कम 5 क्रोकी अलग-अलग सिर मापों के साथ अभ्यास करें।